Hitre, zdrave in enostavne ideje za obroke, s katerimi boste prihranili svoj teden

Trudim se, da bi obstajali sistemi, s katerimi bi organiziral svoje življenje in poskrbel, da bi se vse opravilo (šolanje na domu, kuhanje, blogiranje, potovanja itd.). Ampak tako kot kdorkoli drug se tudi včasih pojavljajo stvari, ki motijo ​​moje skrbno zastavljene načrte. Zaradi nujnosti sem z leti pripravil hitro, enostavno in zdravo “ nujno ” obroki, na katere se lahko zanesem, ko mi primanjkuje časa ali energije.


Preventiva je najboljše zdravilo

Kot pri večini stvari je tudi preventiva in priprava boljša pot od gašenja požarov, ko se pojavijo. Evo, kako se pripravim na zasedene noči:

  • Serijsko kuhanje- To je preprosto priprava in kuhanje v čim večji meri. Na primer, konec tedna kuhamo piščančje prsi ali mesne kroglice, ves teden pa jih imamo na kosilu. Sestavine tudi predhodno narežem in sesekljam, zato jih moram le še vreči skupaj (ali skuhati), ko se večerja valja.
  • Načrtovanje obrokov- Za načrtovanje obrokov za teden dni uporabljam tudi storitev načrtovanja obrokov (skupaj s seznamom nakupov). To mi pomaga pri serijskem kuhanju. Pomaga tudi pri organizaciji, tako da natančno vem, kaj moram kuhati in kdaj. Hitre obroke izbiram samo za zasedene noči.
  • Hranite na zalogi shrambo in zamrzovalnik- Ohranjanje zdravih sestavin pri roki je eden najboljših načinov za pripravo hitrega obroka. Thrive Market je popolnoma moje skrivno orožje za to. Uporabljam aplikacijo, da lahko s klikom gumba preuredim svoje običajne sezname in določim čas, ko naročim, kdaj imajo posebno brezplačno ponudbo ali ponudbo, ki si jo resnično želim. Če vas zanima, lahko v tej objavi preberete o mojih najljubših predmetih in kako uporabljam storitev. Na zalogi lahko pripravite tudi že pripravljene zdrave obroke, na primer iz Pete's rsquo; s Paleo.

Pripravljenost na zasedene noči in nepričakovane dogodke je odličen način za ohranjanje zdravih obrokov na mizi. Če pa ste že na nujni večerji, je že prepozno, da poskusite s tem. V tem primeru poskusite naslednje recepte za zdrave obroke, da prihranite svoj tedenski večer.


Preprosti zdravi recepti za večerjo (za TEH dni)

Vsi smo imeli dan, ko gredo načrti naravnost skozi okno. Zagotovo sem bil tam! Pravijo, da je nujnost mati izuma, in imajo prav … nekaj mojih najboljših idej za enostaven obrok se je rodilo v dneh, ko sem moral delati z omejitvami, kot so:

Ko imate uro do večerje (in brez načrta)

Ti recepti trajajo približno eno uro ali manj. Prav tako so zelo preprosti, tako da lahko med kuhanjem večerje veliko naredite (na primer kopanje otrok, priprava kosila za naslednji dan ali samo sedenje za nekaj minut!).

  • Pražena piščanca - Všeč mi je, da ta recept uporablja samo eno ponev, vendar je popoln obrok (pri roki imejte zamrznjen brstični ohrovt ali brokoli, da ga zaokrožite). tako preprosto je, če imam približno eno uro časa, da moram nahraniti družino, je rešilno sredstvo.
  • Mešanica za pico - ta recept je priljubljen, ker je preprost in ga lahko pripravite v samo eni ponvi. Mešanice so odlične za vnos veliko zelenjave v obrok, ta pa je resnično po okusu kot pica (zato je všeč celotni družini!).
  • Polnjeni čolni za skvoš iz želoda - poln okusnega mesa in zelenjave, je ta recept zdrav in družinski najljubši. Da bo še bolj preprosto, lahko namesto pečenja polovic buč vmešate nekaj zamrznjenih buč s klobaso.
  • Instant Pot Chicken and Rice - Recepti za instant lonec so neverjetni, ko gre za hitro kuhanje obroka. Ta recept delo opravi hitro in vse, kar morate storiti, je, da pripravite nekaj zelenjave za prilogo.
  • Pekač z rezanci iz tune - če hrepenite po udobni hrani, je ta recept popoln. to je tradicionalna enolončnica z rezanci iz tune, vendar je narejena iz bolj zdravih sestavin (vključno z rezanci brez glutena, ki jih lahko po želji izpustite ali nadomestite z nečistočami).

Všeč mi je, kako zgornji recepti ne uporabljajo rok, ne bodo umazali veliko posode in postregli množice. Še vedno pa morate nekoliko načrtovati, da jih boste naredili in imeli sestavine naokoli.

Ko še niste kupili živil

Če vas ujame prazen hladilnik / shramba (in za to čudovito iznajdbo, imenovano dostava živil, ni dovolj časa!), So ti recepti preprost način, da na mizo dobite zdrav obrok:




  • Enostavna paradižnikova juha - za pripravo te zdrave različice priljubljene juhe za udobje potrebujete le 30 minut in lahko uporabite svež ali konzerviran paradižnik. Dodajte nekaj piščanca in to je popoln obrok.
  • Recept za šparglje iz lososa - ta hitri obrok uporablja samo eno ponev (moj najljubši način kuhanja!) In nekaj sestavin. Losos je poln zdravih maščob in vsebuje manj živega srebra kot večina rib, zato je eden mojih najljubših preprostih obrokov.
  • Frittata iz zelenjave - Frittatas ni samo za zajtrk (čeprav je tudi takrat okusen!). So odličen način, da obroku dodate več zelenjave in si skoraj ne vzamete časa za pripravo. So tudi zelo vsestranski, zato jim lahko dodate zelenjavo, ki jo imate v hladilniku.
  • Vaflji iz kokosove moke - Skoraj vedno imamo pri roki jajca in kokosovo moko, zato smo jih za večerjo postregli v ščepec.

Ker ti recepti uporabljajo minimalne sestavine (veliko jih bo v shrambi ali zamrzovalniku), jih morate imeti zasedene tedne v moji hiši.

Ko ste v trgovini, vendar se ne počutite kot kuhati

Želim to situacijo? Deska za kostum! Moja družina se bo počutila razvajeno, vendar mi bo dobesedno trajalo nič minut kuhanja ali sekljanja. Razmetamo se celo z nekaterimi okusnimi predmeti in še vedno se bo izkazalo, da bo manj denarja (in bolj zdravo) kot jesti zunaj.

Ko imate 30 minut ali manj

Če pridemo res pozno domov in so otroci stradali in izčrpani (ni dobra kombinacija!), Vem, da moram hitro kaj na mizo. Tu so moji najljubši recepti za tiste dni:

  • Guacamole (ali Hummus) in zelenjava - Čeprav to ni recept za obrok, lahko guacamole sprejme obrok, če je združen z nekaj zelenjavnimi palicami. Če vam ostanejo beljakovine, da jih zaokrožite, je super, če pa ne, zdrave maščobe v avokadu in vlaknine v zelenjavi pomagajo napolniti vse. Če bodo vaši otroci jedli sardele, odpremo tudi nekaj pločevink teh.
  • Taco Scramble Stir-Fry - Morda ste že opazili, da je tukaj tekoča tema en ponev, ki ga premešate za preproste obroke. Ta recept je še en na seznamu, ki olajša obrok. Všeč mi je, da ima okus tacosa, vendar brez vseh dodatnih korakov.
  • Miso juha - če že imate v zamrzovalniku nekaj juhe, postane ta recept zelo hiter obrok. kot nalašč za hladne dni ali ko je družina pod vremenom.
  • Jajčna kapljica - še en hiter recept za juho, ta je najljubši v družini. Moji otroci ji rečejo “ juha za zajtrk ” saj ima v sebi jajčeca.

Te obroke lahko pogosto pripravite iz sestavin, ki jih imate pri roki, zato, če nimam česa, najdem nadomestek. Če v zamrzovalniku nimam domače juhe, vzamem iz shrambe nekaj juhe, ki jo hranimo s travo.


Šifra rdeča! Ko nimaš časa in je vse zamrznjeno

Ko ste zamujali tako pozno (in nepripravljeni), da tudi zgoraj navedene ideje za enostaven obrok ne bi mogle, tukaj je nekaj drugih idej, s katerimi boste lahko vse nahranili:

  • Instant Pot Chicken- Ta hitri recept za piščance lahko pripravite s svežimi ali zamrznjenimi piščančjimi prsmi, zaradi česar je rešilno, ko pozabite meso potegniti iz zamrzovalnika. Dodajte hitro prilogo (sveža zelenjava in sadje!) In dobili boste hiter, zdrav obrok.
  • Smutiji- Ko ste pravočasno pripravljeni, je zdrav napitek odlična izbira za hiter obrok. Ti recepti vsebujejo zdrave beljakovine in maščobe, tako da je napitek nasiten in zdrav.
  • Ostanki- Očitna izbira za noči, ko nimate časa. Povlecite vse ostanke, ki jih najdete v hladilniku, in naredite zabavno igro za vse, ki si bodo pripravili večerjo iz tistega, kar je na voljo.
  • Prigrizki- Če imate v hiši vseeno zdrave prigrizke, to ni ’ slaba izbira. Če lahko v obrok vnesete zdrave beljakovine, zdrave maščobe in zelenjavo, ste dobri! To bi lahko izgledalo kot rezina šunke, nekaj avokada in nekaj korenčkov. Lahko sestavite tudi nekaj mandljevega masla, jabolčne rezine in zeleno. Tu je popoln seznam naših najljubših prigrizkov.
  • Solata- Solate je enostavno in hitro mešati skupaj. Še lažje so, če ste sestavine pripravili v začetku tedna.
  • Zamenjava zdravega obroka- V času, ko potujem ali sem na poti in potrebujem nujni obrok, imam pri roki nadomestne napitke za obrok. Imajo malo sladkorja (moja velika zahteva), sestavine pa niso gensko spremenjene, ne vsebujejo soje in uporabljajo celo sirotko krav, ki jih krmijo s travo. Imajo celo ketogeno formulo. To ni vsakdanja stvar (ali celo vsak teden), vendar je bil v preteklem času zelo odmeven.

Upoštevajte, da nam pri vsakem obroku ni treba imeti vseh skupin živil. Glavna stvar, ki me skrbi, je, da ne naredim obroka v celoti iz ogljikovih hidratov ali vseh beljakovin. Menim, da je raznolikost pomembna, če pa je en obrok nekoliko stranski, ga lahko nadoknadite v naslednjem obroku. Naša telesa so neverjetni kompasi s hrano, ki nam bodo povedali, kaj potrebujemo.

Ne pozabite … Ravnotežje je premikajoča se tarča

Poskušal sem se spomniti, da je ravnovesje predvsem v materi / starševstvu premikajoča se tarča. Vsak dan nismo dosegli vseh ciljev in to je v redu! Spoznal sem, da dokler ima moja družina zdravo (in okusno!) Hrano za vsak obrok, me ne zanima, kako modna je (in tudi moji otroci!).

Kateri so vaši recepti za zasedene noči?