Torta Paleo Ananas na glavo

Ta recept za ananasovo torto navdihnil je moj najstarejši sin, ki je prosil za zajtrk, ki ni omleta ali fritaja, narejena z ostanki. Želel sem ustvariti recept za zajtrk, ki bi imel kolač / kruh brez moke ali dodanega sladkorja. Rezultat je bila ta ananasova torta z glavo navzdol, in moram reči, da je zelo okusna.


Torta iz kokosove moke Paleo Ananas na glavo

Ko sem se lotila ustvarjanja bolj zdrave ananasove torte na glavo, sem si želela, da bi bila tako nasitna in hranljiva kot tudi okusna. Odločil sem se, da uporabim kokosovo moko, za osnovo pa sem uporabil svoj recept za piškote iz kokosove moke. Všeč mi je uporaba kokosove moke, ker je polna vlaknin in zdravih maščob.

V to torto dodam tudi veliko jajc. Vem, da osem jajc zveni veliko, toda zaradi njih torta ni okusna in je nujna. Kokosova moka deluje kot goba in ker ji primanjkuje glutena iz pšenične moke, potrebuje jajca za strukturo beljakovin. Všeč so mi tudi jajca zaradi vitamina D, mineralov in beljakovin.


Priporočam, da dno posode obložite s plastjo pergamentnega papirja. Odstranjevanje iz ponve je veliko lažje in preprečuje, da bi se ves ananas prijel. Uporabil sem vzmetno posodo, lahko pa katero koli obliko, ki bi vam bila všeč.

Sveže ali v pločevinkah? Vse sadne možnosti

Tradicionalno sadje za ananasove torte na glavo uporablja konzervirane ananasove obročke z maraskinovimi češnjami, nameščene v središče vsakega obroča. To je prav lepo in čudovito, toda če slučajno vidite veliko svežega ananasa in želite poskusiti, vam toplo priporočam. Razlika v okusu med svežim in konzerviranim sadjem je ogromna! Uporaba svežega ananasa za to torto daje bolj intenziven okus ananasa, ki ga imam prav rad.

Kar zadeva tiste sirupasto rdeče maraskino češnje … samo vedite, da je mogoče najti bolj zdrave češnje maraskino. Vendar pa sveže češnje delujejo enako dobro in so popolnoma okusne.

Pripomba: Je kdo kdaj naredil obrnjeno torto z drugo vrsto sadja? Nikoli nisem pomislila, a ta recept za obrnjeno pomarančno torto je odprl cel svet možnosti!




Brez karamelnega sirupa?

Ne. Ne v tej torti. Vem, da je okusen karamelen preliv okoli ananasa nekako zaščitni znak ananasove torte na glavo, vendar se mi ni zdelo potrebno.

Poskušal sem ustvariti zdravo torto za zajtrk, zato sem se odločil, da jo preskočim. In odkrito povedano, torta je bila dovolj okusna, da je nismo niti pogrešali. Svež ananasov sok se je malo vmočil v torto in sam med v masi za torte je dal lepo sladkost. Včasih torto dodam z malo vanilijeve smetane ali stepene kokosove smetane.

4,46 od 33 glasov

Recept za torto z ananasom navzgor

Sladka in okusna torta brez zrn na glavo s kokosovo moko in jajci za povečanje beljakovin. Tečaj Desertna kuhinja Ameriški čas priprave 20 minut Čas kuhanja 25 minut Skupni čas 50 minut Obroki 6 oseb Kalorije 352kcal Avtor Katie Wells Spodnje povezave do sestavin so povezane povezave.

Sestavine

  • 2/3 skodelice kokosove moke
  • & frac12; skodelica masla ali kokosovega olja (zmehčano, toda ne stopljeno)
  • 8 jajc
  • & frac14; skodelica medu ali javorjevega sirupa (neobvezno)
  • 1 pomišljaj soli
  • 1 žlička pecilnega praška
  • & frac12; rezine ananasa v pločevinkah v soku ali & frac12; svežega ananasa
  • & frac14; skodelica svežih češenj ali maraskino češenj

Navodila

  • Pečico segrejte na 325 ° F.
  • Pripravite 9-palčni okrogel pekač ali vzmetno posodo, tako da dno obložite s pergamentnim papirjem.
  • Če uporabljate svež ananas, lupino, sredico in narežite na & frac12; rezine palca.
  • Rezine ananasa razporedite na dno pekača, ki ga uporabljate.
  • Češnje položite okoli in v sredino rezin ananasa.
  • V srednje veliki skledi zmešajte kokosovo moko, maslo ali kokosovo olje, jajca, med ali javorjev sirup, sol in pecilni prašek, da dobite gosto testo. Po potrebi razredčite z ananasovim sokom ali kokosovim mlekom, da dobite mazivo konsistenco.
  • Testo razporedite po ananasu in češnjah.
  • Pečemo v ogreti pečici 25-40 minut, dokler se ne skuha in v sredini ne postane več mehka.
  • Sprostite robove torte in previdno prevrnite na krožnik ali pekač.
  • Postrezite in uživajte!

Opombe

  • Po želji nadomestite prezrelo banano in dodaten sok, da se redči namesto medu ali javorjevega sirupa.
  • Če uporabljate sveže češnje, lahko skuhate nekaj puha z malo vode in medu ali javorjevega sirupa, da dobite češnjevo omako.

Prehrana

Vročanje: 1 kos | Kalorije: 352kcal | Ogljikovi hidrati: 28g | Beljakovine: 10g | Maščoba: 23g | Nasičene maščobe: 13g | Holesterol: 259 mg | Natrij: 255 mg | Kalij: 244 mg | Vlaknine: 5g | Sladkor: 20g | Vitamin A: 815EU | Vitamin C: 4,9 mg | Kalcij: 81 mg | Železo: 1,6 mg

Vam je všeč ta recept? Oglejte si mojo novo kuharsko knjigo ali si oglejte vse moje recepte (več kot 500!) V prilagojenem tedenskem načrtovalniku obrokov tukaj!

Katera je vaša najljubša zdrava sladica? Delite spodaj!