Instant lonec na lonec: pregled + recepti

V zadnjih nekaj letih sem ’ poenostavljal in zmanjšal orodja in pripomočke v naši kuhinji ter obdržal le tiste, ki jih pogosto uporabljamo. Pravzaprav ima naša kuhinja preprost izbor nenavadnih aparatov in orodij, ki jih uporabljamo vsak dan. Naprava, ki si je zagotovo zaslužila svoje mesto na seznamu, je Instant Pot.


Čeprav se morda zdi, da imajo vsi na svetu Instant Pot, ki zdaj temelji na Instagramu ali družabnih omrežjih, je po najnovejših statističnih podatkih, ki sem jih našel (2018), le približno 12% gospodinjstev v lasti enega.

Ta pregled je torej namenjen vsem tistim “ zadržkom ” ker vam obljubljam … spremenilo bo vaše življenje!


Kaj je Instant Pot?

Skratka, gre za električni, programabilni štedilnik pod pritiskom z veliko dodatne funkcije. To zagotovo ni štedilnik pod pritiskom našega babice in dedka!

Čeprav sem ga že nekaj časa imel, ga še nisem preizkusil niti v vseh načinih uporabe. Naša družina ga uporablja večinoma kot osnovni štedilnik pod pritiskom, zdaj pa v Instant Pot namesto tega pripravim veliko receptov za počasnejše kuhanje (… hitri štedilnik?).

Instant Pot oglašuje, da gre za en sam kuhinjski aparat, ki opravlja delo sedmih kuhinjskih pripomočkov, vključno z riževim štedilnikom, aparatom za jogurt, parnikom in loncem pod pritiskom.

V bistvu gre za eleganten električni štedilnik pod pritiskom, vendar to delo opravlja izjemno dobro.




Prednosti in slabosti Instant Pot

V prizadevanju za poenostavitev življenja sem se odločil, da obdržim samo kuhinjske aparate, ki služijo več kot enemu namenu. Instant Pot je izpolnil moja merila za večkratno uporabo, zato sem se odločil, da poskusim. Hitro je postalo eno mojih najljubših kuhinjskih orodij in ga zdaj pogosto uporabljam.

Instant Pot: Pros

Vsa nerjaveča notranjost:Za razliko od večine električnih štedilnikov pod pritiskom ima Instant Pot notranjost popolnoma iz nerjavečega jekla, zato je to edini del, ki se dotakne hrane. Medtem ko so deli zunanjosti plastični ali drugi materiali, ti ne pridejo v stik s hrano in nimajo teflona ali nelepljive površine.

Večnamensko:Kot pripomoček za večnamensko uporabo bi lahko nadomestil počasi kuhalnik, štedilnik za riž, pekač za kuhanje in parilnik. Tudi prijatelji so mi povedali, da Instant Pot zdaj uporabljajo tako pogosto, da redko uporabljajo štedilnik in pečico. Vsekakor ne morem videti, da Instant Pot nadomešča mojo peč in štedilnik, vsekakor pa bi lahko, če bi ga kdaj potreboval, če bi se katera od teh naprav pokvarila.

Zamenjajte počasni štedilnik: Instant Pot je v veliki meri zamenjal naš počasni štedilnik in razmišljam, da bi se Crock-Pota celo popolnoma znebil, saj Instant Pot deluje hitreje in pogosto daje boljše rezultate. Videl sem, da je električni štedilnik pod pritiskom, kot je ta, še posebej koristen za vsakogar z majhno kuhinjo, saj lahko nadomesti več drugih kuhinjskih aparatov.


Prihranek časa: To je morda največja korist, ki sem jo takoj opazil pri Instant Pot. Skuha lahko recept za počasno kuhanje, ki traja 6-8 ur v samo eni uri in celo peko za večerjo lahko pripravim v približno 40 minutah. To je izjemno koristno v dneh, ko nas čez dan ni doma in moram ponoči hitro pripraviti obrok (ali dneve, v katerih pozabim odmrzniti hrano do popoldneva ali zjutraj dati hrano v počasni štedilnik) .

Dobra cena: Čeprav Instant Pot sicer stane več kot večina kuhinjskih aparatov za enkratno uporabo, kot so počasi in riževi štedilniki, je stroškovno učinkovit, če z njim nadomestite enega ali več teh pripomočkov. Tu sem našel 50% popusta v prodaji in zagotovo se je že povrnil s prihrankom prostora in časa.

Programabilno: To je ena prednost Instant Pot pred običajnimi lonci pod pritiskom in večino počasnih štedilnikov. Ker se tako hitro skuha, mi včasih ni treba začeti kuhati recepta takoj, ko ga dam v takojšnjo posodo, vendar ga želim pripraviti. Instant Pot vam omogoča programiranje do 24 ur vnaprej in ima kar nekaj vnaprej programiranih možnosti za enostavno uporabo.

Energijsko učinkovit: Kot počasni štedilnik je tudi vir toplote električen in vgrajen, zato ne potrebuje ločenega plinskega ali električnega štedilnika in je energetsko učinkovitejši. Ker je samoreguliran, je tudi varnejši in enostavnejši za uporabo (po mojem mnenju).


Enostavno čiščenje: Ker je posoda za kuhanje iz nerjavečega jekla, jo je enostavno čistiti ročno in jo je mogoče celo postaviti v pomivalni stroj.

Instant Pot: The Cons

Cena (vnaprej): Kot sem rekel, se mi je zdela cena razumna glede na druge kuhinjske aparate, ki jih je zamenjal, vendar je cena na drobno do 150 dolarjev, če kupite takšnega z vsemi pikami (čeprav sem tukaj našel svojega za manj kot 100 dolarjev). Če bi o tem vedel, ko sva se poročila in se za to registrirala namesto za druge naprave, bi to zagotovo prihranilo stroške, če pa tako kot jaz že imam te druge naprave, se stroški morda zdijo veliko spredaj. Kot že rečeno, ne uporabljam mnogih dodatnih nastavitev, zato če kupite osnovni model, morda nikoli ne boste zamudili dodatnih funkcij.

Krivulja učenja: Vedno me je bilo malo strah pred lonci pod pritiskom, saj si jih je sorodnica nekoč hudo opekla v nesreči s štedilnikom, in čeprav se zdi, da je Instant Pot enostavnejši za uporabo kot mnogi lonci pod pritiskom, gre za nov način kuhanja z malo krivulje učenja. Potreboval sem le nekaj uporab, da sem se udobno poslužil, vendar priporočam, da pred prvo uporabo najprej preberete (kratka) navodila z navodili. Vsekakor se prvih nekajkrat, ko sem uporabil Instant Pot, ni počutil intuitivno, vendar se je bilo enostavno naučiti.

Zavajajoči časi priprav: Ko sem prvič začel uporabljati Instant Pot, je večerja zamujala več kot nekajkrat, ker so recepti, ki sem jih upošteval, govorili o stvareh, kot je “ 7 minut kuham po navodilih. ” Sprva nisem ugotovil, da IP potrebuje čas, da pritisne in nato sprosti pritisk, zato lahko 7-minutni čas kuhanja dejansko pomeni 20-30 minut. Na to še vedno ni treba čakati (še posebej, če govorite o nežni pečenki, pripravljeni v manj kot 30 minutah!), Zdaj pa vem, da si pri načrtovanju pustim dodaten čas.

Spodnji PSI: Štedilniki na štedilnik običajno delujejo pri približno 15 PSI, medtem ko električni štedilniki, kot je Instant Pot, znašajo od 10 do 12 PSI. To je lahko prednost in slabost, saj imajo električni štedilniki vgrajene povratne informacije, zaradi katerih so bolj učinkoviti, vendar kuhajo * nekoliko * počasneje kot štedilniki pod pritiskom. Osebno imam raje električni štedilnik pod pritiskom, ker je enostavnejši za uporabo in ne zahteva stalnega nadzora, če pa je vaša glavna skrb hitrost, je Instant Pot pri nekaterih receptih nekoliko počasnejši (5–10 minut).

Varnost: Instant Pot je veliko varnejši od večine drugih loncev pod pritiskom, vendar je še vedno lonec pod pritiskom in lahko ob zlorabi sprosti paro in povzroči hude opekline. Nikoli nisem imel težav z našimi in nisem mogel najti nobenega primera, da bi bila nekdo oškodovan, medtem ko jo uporabljam pravilno, vendar sem še vedno zelo previden pri uporabi svojih otrok. Poskrbim, da je na trdnem mestu v kotu / na hrbtni strani pulta in da ni stolov ali blazinic, ki bi otrokom omogočale, da pridejo do njega ali posegajo v pokrov. Čeprav sem ljubitelj otrok v kuhinji, to ni ena naprava, ki jim je ne dovolim uporabljati.

Takojšnji recepti za lončke

Zdaj imam nekaj let izkušenj s Instant Potom in sem prešel (kratko) krivuljo učenja. Ustvarjal sem lastne recepte (tukaj je eden izmed naših trenutnih priljubljenih!), Poskusil pa sem tudi nekaj drugih blogerjev, še posebej, ko sem se učil, kako uporabljati Instant Pot, in sem se želel prepričati, da nisem pokvarite vse obroke (namig - ugotovil sem, da je res težko zamočiti recept s takojšnjim loncem!).

Nekaj ​​mojih najljubših receptov s takojšnjim loncem je:

  • Domača kostna juha
  • Mango Piščančja stegna
  • Cela piščanca (v 30 minutah)
  • Mehiške sklede za govedino in riž (instant lonec)
  • Easy Chuck Roast Recept (Instant Pot ali Crock Pot)
  • Instant lončkova gobova rižota
  • Kokosova kurja piščanca (hitri recept v loncu)
  • Klasični recept za piščanca in riž (instant lonec)
  • Domači Pho z Zoodles (možnost takojšnje posode)
  • Recept za piščančje maslo (možnost počasnega štedilnika ali takojšnje posode)
  • Ta recept za prašiče Kalua iz Nom Nom Paleo
  • Jagnječja enolončnica iz Paleo Mame
  • Oves iz jekla

V instant loncu lahko pripravite celo jabolčnik ali jabolčno omako!

Poenostavljena kuhinja

Ne bi šel tako daleč, da bi rekel, da imam minimalistično kuhinjo (ali da bi to celo poskusil pri kuhanju za 7 ljudi trikrat na dan), vendar bi rekel, da sem končno ustvaril poenostavljeno kuhinjo in deluje resnično dobro za naše potrebe. V preteklosti bi si želel, da bi pri izbiri predmetov za svoj poročni register vedel, kaj vem zdaj, saj smo se rešili številnih predmetov, za katere smo mislili, da jih moramo imeti “ ” ob registraciji.

V zadnjih nekaj letih smo:

  • Lonec za kavo zamenjal s francoskim tiskom
  • Sekalec zelenjave in čebule je zapustil in ga nadomestil z … nož
  • Zamenjane plastične in težke steklene posode za otroke iz nerjavečega jekla (varno za pomivalni stroj in pečico in nezlomljive)
  • Odstavil sokovnik (namesto tega delamo smutije)
  • Več različnih vrst posebnih očal je zamenjal z večnamenskimi masonskimi kozarci velike velikosti
  • Rešili smo se opekača kruha, aparata za kruh in drugih aparatov, ki jih preprosto nismo nikoli uporabljali

Večina kuhinjskih aparatov, ki smo jih dobili kot poročna darila, so pokvarjena ali podarjena, tisti, ki ostanejo, pa se navadijo vsak dan:

  • Hitri mešalnik
  • Mešalnik (in potopni mešalnik)
  • Steklen električni grelnik za čaj (za francosko kavo, čaj itd.)
  • in zdaj, naš instant lonec (pravzaprav zdaj razmišljamo, da bi se znebili počasnega štedilnika)

Spodnja črta

Kupil sem to različico Instant Pot (6-v-1) in mi je res všeč. Kot rečeno, sem ga dobil v prodaji in v zadnjih nekaj mesecih se je več kot obrestoval za prihranek časa. Obstaja tudi različica 7 v 1, ki izdeluje tudi jogurt, a ker jogurt izdelujemo v pečici, nisem mislil, da je ta dodatna funkcionalnost potrebna.

Obstaja tudi ljubša različica z omogočenim Bluetoothom, ki je osebno ne bi priporočal, ker poskušamo zmanjšati izpostavljenost Bluetooth / Wi-Fi, pa tudi zato, ker ne ponuja veliko dodatnih funkcij (poleg tega, da lahko programira iz pametni telefon) za ceno (skoraj dvojno).

Bil sem skeptičen glede Instant Pot, zato sem dolgo odlašal s poskusi. Bil sem presenečen, kako zelo mi je všeč (in zdi se, da se več kot 5000 recenzentov Amazon strinja!). Če pogledam nazaj, bi si želel, da bi to poskusil že veliko prej in vidim, da je to moje prihodnje poročno darilo za prijatelje.

Za razliko od zelo osnovnih kuhinjskih orodij, kot so noži in kakovostne ponve, Instant Pot vsekakor ni nujna kuhinjska potreba, vsekakor pa bi ga priporočal prijateljem in družini in postaja eno mojih najbolj uporabljenih kuhinjskih orodij. Odlično je celo za kampiranje!

Ste že poskusili Instant Pot? Kaj si mislil