Kako narediti bezgov sirup (močno sredstvo proti prehladu in gripi)

Bezgove jagode so eno najbolj pogosto uporabljenih zdravil za hladnejše mesece. Posušene jagodeSambucus nigrarastline imajo naravno veliko spojin za krepitev imunosti, za katere je dokazano, da hitreje premagujejo prehlad in gripo. Iz njih lahko pripravim različna zdravila, moj najljubši pa je ta preprost bezgov sirup.


Bezeg: naravno zdravilo za blage prehlade in gripo?

Zagotovo obstaja čas in prostor za obisk običajne medicine in zdravnikov. Na žalost konvencionalna medicina ne more storiti veliko pri prehladu ali celo blagem primeru gripe.

Če ste vi ali vaš otrok kdaj imeli hud prehlad ali gripo, veste, kako nesrečen je lahko. Še posebej pri mamicah je grozno videti, da se vaši otroci počutijo tako slabo in tega ne morejo popraviti. Na srečo narava ponuja nekaj zdravil, s katerimi se lahko izognete manjšim boleznim in skrajšate njihovo trajanje.


Črni bezeg (Sambucus nigra) dokazano pomagajo pri izogibanju tem boleznim in pospešijo okrevanje tistih, ki jih že imajo. Ugotovil sem tudi, da se zdi, da bezgove jagode med lažjimi boleznimi lajšajo nelagodje.

Prednosti bezga

Bezeg naravno vsebuje vitamine A, B in C in spodbuja imunski sistem. Izraelski raziskovalci so ugotovili, da kompleksni sladkorji v bezgovih jagodah podpirajo imunski sistem v boju proti prehladu in gripi. Na osnovi teh kompleksnih sladkorjev so razvili več formul, za katere je bilo klinično dokazano, da pomagajo blažiti vse vrste prehlada / gripe. Pravzaprav:

Dr. Madeleine Mumcuoglu z univerze Hadassah-Hebrew v Izraelu je ugotovila, da bezeg razoroži encimske viruse, ki jih uporabljajo za prodiranje v zdrave celice v sluznici nosu in grla. Odvzeto pred okužbo preprečuje okužbo. Odvzet po okužbi preprečuje širjenje virusa skozi dihala. V kliničnem preskušanju je 20% preiskovancev poročalo o pomembnem izboljšanju v 24 urah, 70% v 48 urah, 90% pa je trdilo, da je v treh dneh popolnoma ozdravljeno. V nasprotju s tem so preiskovanci, ki so prejemali placebo, potrebovali 6 dni, da so si opomogli.

Bezgov sirup: enostaven način za pridobitev prednosti

Bezgov sirup zagotavlja koncentrirane imunsko podporne prednosti črnega bezga na odličen okus. Moj domači recept uporablja domač bezgov koncentrat s sinergijskimi zelišči, kot sta cimet in ingver, ter surov med za dodatno okrepitev imunosti. Če ne morete / ne uporabljate medu, glejte predloge za zamenjavo pod receptom.




Zakaj narediti svojo?

kako narediti domač bezgov sirupZ enim boste prihranili veliko denarja!

V naravnih trgovinah ali na spletu je na voljo več naravnih bezgovih sirupov, vendar običajno za približno 15 dolarjev ali več za 4-8 unč. Ta recept naredi 16 unč za stroške manj kot deset dolarjev, otroci pa obožujejo okus!

Ta recept lahko tudi popolnoma prilagodite glede na svoje potrebe in želje po okusu.
Domač bezgov sirup - naravno zdravilo za prehlad in gripo

Če pa posušenih bezgovih jagod ni na voljo in ste v stiski, obstaja nekaj odličnih vnaprej pripravljenih bezgovih gumijev in bezgovih sirupov, ki delujejo enako dobro (samo stanejo več). Če imate pri roki tudi sveže ali zamrznjene bezgove jagode, samo uporabite dvojno količino, navedeno v receptu.


Recept bezgovega sirupa3,96 od 587 glasov

Recept bezgovega sirupa

Preprost recept za bezgov sirup, narejen iz posušenih bezgovih jagod, medu in zelišč za krepitev imunskega sistema in okusen sirup. Lahko se uporablja medicinsko ali na domačih palačinkah ali vafljih. Tečaj Rešitev Čas priprave 5 minut Čas kuhanja 1 ura Skupni čas 1 ura 20 minut Obroki 2 skodelici Kalorije 6 kcal Avtor Katie Wells Spodnje povezave do sestavin so povezane povezave.

Sestavine

  • 3 & frac12; skodelice vode
  • 2/3 skodelice posušenih bezgovih jagod (ali 1 1/3 skodelice svežih ali zamrznjenih)
  • 2 TBSP ingverja (nariban)
  • 1 žlička cimeta
  • & frac12; žlička nageljnovih žbic
  • 1 skodelica surovega medu

Navodila

  • Vodo nalijte v srednjo ponev in dodajte bezgove jagode, ingver, cimet in nageljnove žbice.
  • Zavremo in nato pokrijemo in počasi vremo približno 45 minut do 1 ure, dokler se tekočina ne zmanjša skoraj za polovico.
  • Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi, dokler se ne ohladi, da se z njim lahko ravna.
  • Jagode skrbno pretlačite z žlico ali drugo ravno posodo.
  • Skozi cedilo vlijemo v steklen kozarec ali skledo.
  • Bezgove jagode zavrzite in pustite, da se tekočina ohladi, da je mlačna.
  • Ko ni več vroče, dodamo med in dobro premešamo.
  • Ko je med dobro vmešan v bezgovo mešanico, sirup vlijemo v zidarski kozarec ali kakšno steklenico s 16 unčami.
  • Ta-da! Pravkar ste pripravili domač bezgov sirup! Shranjujte v hladilniku in ga jemljite vsak dan zaradi njegovih lastnosti za povečanje imunosti. Nekateri viri priporočajo jemanje le med tednom in ne ob vikendih, da bi povečali imuniteto.

Opombe

Možnost takojšnjega pota:V lonec dajte vse sestavine razen medu, zaprite pokrov in nastavite ročno za 9 minut na visok pritisk. Tlak in obremenitev zračnika. Ko se ohladi na sobno temperaturo, vmešajte med. Standardni odmerek je & frac12; - 1 čajna žlička za otroke in & frac12; - 1 žlica za odrasle. Če gripa zajame, vzemite običajni odmerek vsake 2-3 ure namesto enkrat na dan, dokler simptomi ne izginejo.

Prehrana

Vročanje: 1 žlička | Kalorije: 6kcal | Ogljikovi hidrati: 1,7 g | Vlaknine: 0,1 g | Sladkor: 1,5 g

Vam je všeč ta recept? Oglejte si mojo novo kuharsko knjigo ali si oglejte vse moje recepte (več kot 500!) V prilagojenem tedenskem načrtovalniku obrokov tukaj!

Bolj vizualna oseba?

Tu je moj enominutni vadbeni video:

Kako dolgo bezgov sirup zdrži v hladilniku?

Kratek odgovor je, da je res odvisno. Ugotovil sem, da dajanje končnega sirupa v zidan kozarec za konzerviranje, ko je še topel, ustvarja zrakotesno tesnilo in omogoča, da v hladilniku zdrži veliko dlje, do nekaj mesecev. Praviloma traja približno dva tedna v hladilniku in običajno zamrznem vse, česar v tem času ne uporabim. Majhne količine lahko tudi zamrznete v pladnju za ledene kocke in majhne količine po potrebi odledite.


Če veste kako, lahko tudi koncentrat bezgovega soka ali končni sirup močno podaljšate rok uporabnosti.

Ali lahko nabiram svoj bezeg?

Lahko in pravzaprav lahko gojite tudi svoj bezgov grm, vendar je pomembno, da poskrbite, da gojite pravilno rastlino. Priporočam tudi sodelovanje z lokalnim zeliščarjem, da bi našli / nabrali bezgove jagode in poskrbeli, da bodo pobrane le jagode (stebla in listi so lahko nevarni).

Ali lahko bezeg povzroči citokinsko nevihto?

Po besedah ​​dr. Elise Song je citokinska nevihta takrat, ko imunski sistem pretirano reagira in postane neurejen. Obstaja nekaj zaskrbljenosti, da bi bezeg lahko povečal tveganje za to, zlasti pri nekaterih novih virusih. Skratka, dokazi zdaj kažejo na osredotočenost na vitamin C, raven vitamina D, spanje in čisto prehrano. Učinki bezga so novi in ​​neznani, vendar osebno mislim, da gre za uravnoteženo perspektivo …

Od dr. Song:

“ Res pa je, da so nekateri ljudje na žalost umrli zaradi gripe in drugih okužb zaradi “ citokinske nevihte, ” ne pozabite, da gre za redke dogodke in da mediji izpostavljajo nekaj in zelo žalostnih primerov ljudi, ki umrejo zaradi gripe (nekateri zaradi nevihte s citokini, drugi ne), in seveda ne izpostavljajo tisočih ljudi, ki zbolijo za gripo vsako leto in ne umrejo, vključno s številnimi, ki imajo nič ali zelo blage simptome.

Čeprav ne razumemo natančne patofiziologije nevihte s citokini, vemo, da NI problem le PRENERAKCIJA imunskega sistema, ampak tudi težava POMANJKOVANJA imunskega sistema. Deli imunskega sistema, ki ustvarjajo vnetje, so v prevelikem pogonu, deli imunskega sistema, ki naj bi UREDILI in to vnetje vrnili v ravnovesje, pa niso dovolj aktivni. Ne pozabite - VNETJE NI vedno slabo .. Vnetje je normalen odziv našega telesa na okužbo in stres. Za zacelitev potrebujemo vnetje. Toda vnetje, ki gre neurejeno, je RESNIČNI problem. Citokinska nevihta vključuje disregulacijo med PRO-vnetnimi citokini, ANTI-vnetnimi citokini in ZAKONITIM citokinom.

In igranje tega je pomanjkanje antioksidantov v večini naše prehrane (pomislimo na barvito sadje in zelenjavo), vitaminov A, C, E in glutationa, da bi izbrisali proste radikale, ki nastanejo, ko smo bolni zaradi kakršne koli okužbe. To je podobno kot pri kroničnih vnetnih stanjih in avtoimunskih boleznih, vendar ne tako dramatično kot tisto, kar je nastalo v “ nevihti s citokini. ”

Ali mislim, da lahko bezg sproži ali poveča citokinsko nevihto, če imate gripo? Res ne ’ t. Stoletja uporabe bezga in podatki o njegovi aktivnosti proti virusu gripe, njegovih imunoprotektivnih in antioksidativnih učinkih me zelo malo skrbijo, da bi bili njegovi “ imunostimulacijski učinki ” bo povzročil, da bo vaš imunski sistem sesal. Dokazano je, da bezg zvišuje OBE PRO-vnetne citokine in PROTIV-vnetne citokine ter ZMANJŠA oksidativni stres (oksidativni stres = prosti radikali) in lahko pomaga uravnavati vnetne bolezni, kot je avtoimunost. Ni poročil o primerih neviht, ki jih povzročajo bezgovi, in tudi pri avtoimunskih boleznih nisem prenehal uporabljati bezga za svoje otroke ali bolnike. A kot pri vsem, je tudi tu vedno najbolje, da se posvetujete s svojim zdravnikom naturopatske ali funkcionalne medicine! ”

Kje je najbolje naročiti bezgove jagode?

Nimamo lokalnega vira, zato sem vedno naročil v velikem obsegu iz spletnega vira. (Naročite zgodaj, ker jih vedno zmanjka, pridejo jeseni!)

Za kaj se uporablja bezgov sirup?

Naša družina ga uporablja kot preventivno zdravilo, tako da ga med največjo sezono prehlada in gripe zaužijemo z 1/2 do 1 čajno žličko na dan. Če nas prizadene manjša bolezen, ta odmerek podvojimo ali potrojimo, dokler se ne počutimo bolje.

Zaradi edinstvenega in zapletenega okusa bezgovih jagod je ta sirup odlična sestavina nekaterih receptov, pri čemer sem naredil bezgovo panakoto, tako da je v bezgovem sirupu v receptih nadomeščal bezgov sirup.

Koliko jemati?

To je res vprašanje za zeliščarja ali naturopata, vendar osebno vzamem 1 čajno žličko na dan kot odrasel in polovico tega dam svojim otrokom. Med boleznijo to količino podvojim ali potrojim.

Ali v bezgovem sirupu obstaja nadomestek za med?

Nekateri raje ne uporabljajo sladila in med ni priporočljiv za dojenčke, mlajše od 1-2 let. Nekaj ​​enostavnih nadomestkov je:

  • Namesto medu uporabite javorjev sirup ali melaso, bogato s hranili.
  • Sladka izpustite skupaj (tako boste naredili bezgov sok, ki ga boste morali porabiti veliko hitreje).
  • Naredite bezgovo tinkturo za odrasle. Koncentrirani bezgov sirup namesto sladila zmešajte z enakimi deli alkoholne pijače, kot sta vodka ali žganje. To očitno ne bi bilo namenjeno otrokom, vendar je za odrasle možnost brez sladil.

Ali lahko uporabim bezgove jagode v prahu?

Da, jaz sem uporabljal bezgove jagode v prahu, ko celih bezgovih jagod ni bilo na voljo. V tem receptu preprosto uporabite približno 1/2 skodelice namesto 2/3 skodelice.

Ali je mogoče bezgove jagode ponovno uporabiti?

Ne priporočam ponovne uporabe. V idealnem primeru postopek vrenja / pretlačenja iz jagod odstrani večino hranil. Obstaja tudi nekaj dokazov, da je uživanje velikih količin celotnih jagod lahko problematično.

Ta članek je medicinsko pregledal dr. Scott Soerries, dr.med., Družinski zdravnik in medicinski direktor SteadyMD. Kot vedno tudi to ni osebni zdravniški nasvet, zato priporočamo, da se pogovorite s svojim zdravnikom.

Ste kdaj vzeli bezeg? Boste poskusili ta recept? Katere naravne načine uporabljate za preprečevanje bolezni?

Bezgov sirup je učinkovito in zdravo zdravilo proti prehladu in gripi. doma je enostavno in poceni, okus pa je otrokom všeč!