Recept s svinjsko ledjo na žaru iz medu in začimb

Sezona pečenja na žaru je čudovit letni čas, ker moj mož zelo rad kuha! Poleg tega je manj posode in nereda v kuhinji bonus. Ta recept za svinjsko ledjo na žaru je eden izmed naših najljubših priprave in preprosta alternativa tipičnim hamburgerjem na žaru.


Svinjska ledina je sorazmerno poceni kos mesa in običajno ni moj najljubši, saj je lahko precej neokusna. Ta recept sem odkrila, ker je bilo svinjsko ledje edino meso, ki sem ga imel pri roki, in žar je zvenel dobro. Nisem vedela, kako se bo izšlo, bila pa sem šokirana, kako dobro je bilo!

Kako narediti svinjsko ledjo za žar

Običajno kuham svinjsko ledjo v pečici, pogosto z jabolki ali balzamičnim kisom (podobno kot ta svinjski kotlet z jabolki). Žar daje mesu tako čudovit okus po dimu in resnično zaklene sokove.


Ta recept ne zahteva mariniranja, zato je tudi enostaven obrok v zadnjem trenutku. Kombinirajte med, maslo in veliko začimb, da naredite svinjsko meso. Morda bo trajalo malo časa in potrpljenja, da počakate, da se skuha, vendar se na koncu splača!

Ta recept pripravljamo ves čas, zlasti za družbo. odlično je postrežena s svežo zeleno solato, sladkim krompirjem in sezonsko zelenjavo na žaru (zelenjave nikoli ne morete imeti preveč!).

Če bi kuhali za manjšo družino, bi ta recept ustvaril ostanke, na katere bi dali ocvrt ocvrt ali ocvrt riž in pokril drug obrok. (Serijsko kuhanje … to je najboljše!)

Ne poleti? Kuhajte ga v pečici pri približno 300 ° F nekaj ur in na koncu nekaj minut pecite, da se hrustljavo peče.




Drugi zdravi recepti za žar

Na žaru ne sme biti vedno mesno težak obrok. Preizkusite te druge odlične recepte za peko na žaru z veliko svežimi sestavinami, kot so:

  • Tajski recept za kozice na žaru
  • Recept za kebab iz piščančjega ananasa na žaru
  • Piščančja solata iz citrusov na žaru
  • Recept za rumene skvoše na žaru

Sporočite mi, katere poskusite, in v komentarjih delite svoje najljubše recepte za peko na žaru!

Svinjska reža na žaru3,5 od 2 glasov

Recept svinjske ledje na žaru

Prekajena svinjska ledja na zunanjem žaru za preprosto in okusno idejo za obrok. Tečaj Glavna kuhinja Pripravljen čas na žaru 10 minut Čas kuhanja 1 ura 30 minut Skupni čas 1 ura 40 minut Obroki 12 porcij Kalorije 292kcal Avtor Katie Wells Spodnje povezave do sestavin so povezane povezave.

Sestavine

  • 3-4 lb svinjine stran
  • 2 TBSP masla (ali kokosovo olje)
  • 3 TBSP medu
  • 1 TBSP soli
  • 1 čajna žlička črnega popra
  • 2 žlički česna v prahu
  • 1 žlička bazilike
  • 1 čajna žlička timijana
  • 1 čajna žlička rožmarina
  • & frac12; žlička kajenskega popra (ali čilija v prahu)

Navodila

  • Maslo ali olje vtrite na svinjsko ledjo, dobro premažite.
  • Med enakomerno vtrite po svinjski ledvi.
  • V majhni skledi zmešajte sol, poper, zelišča in začimbe.
  • Mešanico začimb enakomerno potresemo po vseh straneh svinjskega hrbta in dobro potresemo.
  • Žarite na neposredni vročini 60-90 minut do notranje temperature 155-160 ° F.

Opombe

Za to sem uporabil žar na oglje. Če imate plinski žar, poskrbite, da svinjsko ledjo odložite na stran in počasi kuhate na majhnem ognju.

Prehrana

Vročanje: 4,5 oz | Kalorije: 292kcal | Ogljikovi hidrati: 5g | Beljakovine: 35,2g | Maščobe: 13,8 g | Nasičene maščobe: 5,1 g | Holesterol: 111 mg | Natrij: 643 mg | Vlaknine: 0,2 g | Sladkor: 4,3 g

Vam je všeč ta recept? Oglejte si mojo novo kuharsko knjigo ali si oglejte vse moje recepte (več kot 500!) V prilagojenem tedenskem načrtovalniku obrokov tukaj!

Kateri je vaš najljubši način kuhanja svinjine? Ste ga kdaj pekli na žaru?


kako na žaru svinjski hrbet