Domača mešanica francoske čebulne juhe

Odraščal sem z očetom, ki je sovražil okus in vonj čebule, zato ju nismo jeli zelo pogosto. V srednji šoli sem odkril svojo ljubezen do čebule, a najbližje, da bi jo imeli doma, je bila mešanica posušene francoske čebule. Tako je bila francoska čebulna juha.


Pripravila sem jo kot juho, da bi jedla navadno ali pa jo uporabljala za začinjanje hrane ali pražene zelenjave. Včasih sem v hišo prikradel svežo čebulo (kontrabana čebula … lol), vsekakor pa sem v tem času razvil ljubezen do mešanice francoske čebule.

Ko sem šel na fakulteto, sem začel veliko dodajati čebulo v lastno kuhanje, in ko sem se poročil z možem (njegova družina je italijansko spodobna), sem v večini kuhanja resnično začel uporabljati čebulo (skupaj s česnom).


Ko smo prešli na pravo hrano, smo prenehali uporabljati večino izdelkov, ki so prišli iz škatle ali pločevinke, zato nisem več kupil mešanice francoske čebule, vendar sem pogrešal okuse in priročnost mešanice.

Okusi …

Tako kot vnaprej zmešana francoska čebulna juha tudi ta združuje okuse čebule, česna, zelene, soli in popra. Dobite enak okus brez:

Koruzni škrob, sladkor, koruzni sirup, hidrolizirani sojini proteini, karamelna barva, delno hidrogenirano sojino olje, mononatrijev glutamat, ekstrakt kvasa, naravni okusi, dinatrijev inozinat in dinatrijev gvanilat (mešanice v trgovini).

Najraje kupujem vsa svoja zelišča za ta recept in vse svoje druge mešanice zelišč in začimb v spletu. Prihrani denar in mi vedno ne zmanjka začimbe, ki jo rabim. Preprosto shranjujte neuporabljena zelišča in začimbe v zamrzovalniku ali hladnem temnem prostoru, dokler jih ne boste pripravljeni uporabiti.




Kopija Innsbruck French Onion Soup Mix4,27 od 19 glasov

Recept za mešanje francoske čebulne juhe

Domača francoska mešanica čebulne juhe z zelišči, začimbami in soljo je odlična alternativa mešanici kupljene čebulne juhe, ki jo lahko kupite v različnih receptih. Tečaj Dišave Kuhinja francoščina Čas priprave 5 minut Skupni čas 5 minut Kalorije 4kcal Avtor Katie Wells Spodnje povezave do sestavin so povezane povezave.

Sestavine

  • & frac12; skodelica posušenih čebulnih kosmičev
  • 1 žlička čebule v prahu
  • 1 žlička česna v prahu
  • & frac12; žlička zelene soli
  • & frac12; žlička črnega popra
  • 1 čajna žlička posušenega peteršilja
  • 1 žlička himalajske soli (ali morske soli, neobvezno)
  • 1 čajna žlička kurkume (neobvezno)

Navodila

  • Vse sestavine združite v kozarcu s pokrovom in stresite, da se premešajo.

Opombe

Za pripravo francoske čebulne juhe uporabite približno & frac14; skodelico mešanice čebulne juhe na 2 skodelici govejega temeljca (dodajte 3-4 čebule, ki so bile zelo tanko narezane in počasi karamelizirane za dodaten okus). Če želite uporabiti kot mešanico, lahko dodate & frac12; skodelico govejega bujona v prahu brez soje in brez MSG in uporabite tako, kot bi uporabili zavitek mešanice francoske čebule (& frac14; skodelica = 1 paket). Odličen je na pečenki ali za pripravo francoske čebulne juhe. Uporabljam tudi kot začimbo za meso v pastirski pasti.

Prehrana

Vročanje: 1 žlička | Kalorije: 4kcal | Ogljikovi hidrati: 1g | Beljakovine: 0,1 g | Natrij: 78 mg | Vlaknine: 0,1 g | Sladkor: 0,4 g

Vam je všeč ta recept? Oglejte si mojo novo kuharsko knjigo ali si oglejte vse moje recepte (več kot 500!) V prilagojenem tedenskem načrtovalniku obrokov tukaj!

Ste že kdaj uporabljali mešanico francoske čebule? Ste pripravljeni preizkusiti zdravo različico?

Ta francoska mešanica čebulne juhe nadomešča različico prodajalne s preprostim receptom čebulnih kosmičev, česna v prahu, čebule v prahu, peteršilja, soli in popra.