Recepti iz sestavljenega masla, infundirani v zeliščih

Maslo je pri nas najljubša hrana. Vsebuje vitamine, topne v maščobah, in koristne maščobe, ki podpirajo številne vidike zdravja.


V kavo vstavim maslo (in domače vanilijeve latte) in ga pogosto uporabljam pri kuhanju in zelenjavi. (Nikoli ne uporabljamo margarine ali zelenjavnega olja kot nadomestka - tukaj je razlog).

Recept sestavljenega masla

Na nedavni zmenek za obletnico sva z možem odšla v čudovito restavracijo in naročila zrezek. Prišel je z zeliščnim sestavljenim maslom, njegov okus z zrezkom in zelenjavo pa je bil ena najboljših stvari, ki sem jih kdaj imel.


Ker obroki gurmanskih restavracij zagotovo niso pogosto v proračunu, sem se odločil, da doma sestavim maslo z zelišči in z užitkom eksperimentiram z različnimi okusi in možnostmi. Te stvari bi lahko dobesedno jedel navadno (in morda bi to občasno počel).

Slanim jedem sestavljeno maslo doda dodaten okus in koristi za zelišča za zdravje ter je čudovito predstavljeno. Sestavljeno maslo uporabljam za prelivanje sladkega krompirja, zrezka, piščanca, parjenega brokolija / cvetače, uvele špinače in mnogih drugih jedi.

Če ga še niste poskusili, si vzemite nekaj minut in začinite svoje maslo!

Nekaj ​​zapiskov, ki sem jih našel med potjo:




  • Pomembno je, da se pred mešanjem z zelišči prepričate, da je maslo res mehko, vendar ne popolnoma stopljeno. To pomaga okrepiti okus in olajša postopek
  • Če dodate čajno žličko visokokakovostnega oljčnega olja, dobite bolj mazavo sestavljeno maslo in dodate tudi odličen okus.
  • To se ne bo dolgo hranilo v hladilniku, ker ga pogosto pojemo v nekaj urah pri nas.
Recepti sestavljenega masla z zelišči4,5 od 8 glasov

Recepti iz sestavljenega masla, infundirani v zeliščih

V zeliščih kombinirana masla združujejo v maščobah topne vitamine v maslu z okusom in koristmi različnih zelišč za okusno in preprosto začimbo. Čas pripravljanja začimb 10 minut Skupni čas 4 ure 10 minut Kalorije 110 kcal Avtor Katie Wells Spodnje povezave do sestavin so povezane povezave.

Sestavine

  • & frac12; skodelica masla (zmehčano na sobno temperaturo)
  • 1 TBSP listi sveže bazilike
  • 1 TBSP svežega peteršilja
  • 1 TBSP svež drobnjak
  • 1 strok česna
  • 1 čajna žlička oljčnega olja (neobvezno)

Navodila

  • Zmehčajte maslo na sobno temperaturo in ga položite v srednjo skledo.
  • Vsa zelišča drobno nasekljajte in jih dodajte v skledo z maslom.
  • Čosen zmeljemo čim bolj fino in ga dodamo v skledo.
  • Če uporabljate, dodajte oljčno olje v posodo in mešajte z vilicami, dokler se vsa zelišča enakomerno ne vključijo.
  • Zmes položite na kos pergamentnega papirja ali voščenega papirja in oblikujte v zvitek / palčko.
  • Postavite v hladilnik za vsaj štiri ure (ali po možnosti čez noč).
  • Postrezite k mesu, zelenjavi ali temu, kar se dobro sliši!
  • Glejte različice spodaj.

Opombe

Razlike v okusu (mešajte jih namesto zelišč v zgornjem receptu):
  • Lupina ene organske limone in ene organske limete (odlična za ribe)
  • 3 TBSP opečenih pekanov ali orehov, drobno sesekljan in 2 TBSP medu
  • 1 TBSP na drobno sesekljan svež peteršilj, drobnjak, rožmarin in pehtran
  • 2 TBSP sveže mete, drobno sesekljana in 1 TBSP limonina lupina (odlična na jagnjetini)
  • 3 TBSP svežega kopra, drobno sesekljana in 1 TBSP pomarančne ali limonine lupine (odlična za ribe ali zelenjavo)

Prehrana

Vročanje: 1TBSP | Kalorije: 110kcal | Ogljikovi hidrati: 0,2 g | Beljakovine: 0,2 g | Maščobe: 12,4 g | Nasičene maščobe: 7,4 g | Holesterol: 31 mg | Natrij: 82 mg | Vlaknine: 0,1 g

Vam je všeč ta recept? Oglejte si mojo novo kuharsko knjigo ali si oglejte vse moje recepte (več kot 500!) V prilagojenem tedenskem načrtovalniku obrokov tukaj!

Ste si kdaj začinili maslo? Katera je tvoja najljubša kombinacija.

Okusni recept za sestavljeno maslo z zelišči z zelišči, kot so bazilika, drobnjak, peteršilj, česen in oljčno olje, ki je odličen dodatek k vsaki jedi.