Kruh in mafini brez zrn

Ahh, padec … veličastna sezona jabolk, buč, spreminjanja listja in hladnejšega vremena (končno!). Vsekakor vstopim v jesensko bučno norost in začnem pripravljati bučne začimbe vse v tem letnem času - od latte bučnih začimb do pršila za osvežitev bučnih začimb.


Ta recept iz bučnega kruha (in kolačkov) iz kokosove moke je odličen način za zvonjenje v sezoni. Za razliko od večine pekovskih izdelkov pripravijo okusen prigrizek ali zajtrk z malo sladkorja z veliko beljakovinami, vlakninami in zdravimi maščobami.

In, oni so buče! Rezultat.


Popoln kruh iz buče Paleo

Če prvič pečete kruh brez zrn, pričakujte bolj gost kruh ali mafine, a mehko teksturo in vse tople okuse bučne začimbe (z ravno pravim pridihom sladkosti).

Ta kruh je okusen sam po sebi ali z malo stopljenega masla ali kokosovega olja. Ta recept tudi dobro zamrzne, ko je pečen, če raje serijsko kuhate.

Različice

  • Prosto dodajte v čokoladne oreščke, sesekljane oreščke ali na vrh kolčke stepene smetane.
  • Če jeste mlečne izdelke, lahko polovico testa vlijete v ponev 8 × 8, dodate rezine kremnega sira in nato dodate preostalo testo.
  • Prav tako ga zmešamo in uporabimo podoben recept za kokosovo moko za pripravo bananin kruh brez jagode ali jabolčni cimet.

Če iščete kruh brez zrn, z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez sladkorja za zajtrk ali sladico … preizkusite ta recept!

Iščete priporočilo, kje lahko kupite svoje sestavine? Thrive Market je spletna trgovina z živili, ki ponuja vse najboljše ekološke blagovne znamke, ki niso GSO, po cenah, ki so na drobno od 25 do 50%. In ko se pridružite, podjetje podari članstvo družini z nizkimi dohodki kot del njihovega poslanstva, da omogoči zdravo življenje vsem dostopnim. Preizkusite - tako boste veseli! Pri prvem nakupu dobite dodatnih 25% popusta in brezplačno 30-dnevno članstvo tukaj.




Bučni začimbni kruh in kolački4,24 od 104 glasov

Kruh in mafini brez zrn

Preprosti bučni mafini iz kokosove moke in buče za zdrav in hranljiv zajtrk. Tečaj Priprava časa za zajtrk 5 minut Čas kuhanja 20 minut Skupni čas 25 minut Obroki 12 kolačkov (ali 1 štruca) Kalorije 139 kcal Avtor Katie Wells Spodnje povezave do sestavin so povezane povezave.

Sestavine

  • 5 jajc
  • 1 skodelica bučnega pireja
  • & frac14; skodelica kokosovega olja (ali masla, mehkega)
  • & frac12; skodelica kokosove moke
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
  • 1-2 začimbe za bučno pito TBSP (ali cimet)
  • & frac14; skodelica medu (ali nekaj kapljic ekstrakta stevije)

Navodila

  • Pečico segrejte na 400 ° F.
  • Pekače za mafine ali pekač 8x8 rahlo namažite s kokosovim oljem. Običajna ponev za hlebec ne deluje dobro.
  • Vse sestavine damo v srednje veliko skledo in zmešamo s potopnim mešalnikom ali močno metlico, da postane gladka in dobro vključena. Če je testo pregosto, dodajte malo kokosovega mleka ali vode, da se redči, vendar ne pustite, da teče sploh.
  • Zajemite v namaščene modelčke za mafine z & frac14; merico skodelice ali vlijemo v namaščen pekač 8x8.
  • Pečemo 13-18 minut za mafine ali 20-25 minut za kruh, dokler rahlo ne porjavi in ​​ga postavimo na sredino.

Opombe

Neobvezno: Mandlje ali pekane na drobno zmeljemo in zmešamo z maslom ali kokosovim oljem, da dobimo drobljiv preliv.

Prehrana

Vročanje: 1 mafini | Kalorije: 139kcal | Ogljikovi hidrati: 14,6 g | Beljakovine: 3,9 g | Maščoba: 7,6 g | Nasičene maščobe: 5,8 g | Holesterol: 68 mg | Natrij: 131 mg | Vlaknine: 4,7 g | Sladkor: 6,7 g

Vam je všeč ta recept? Oglejte si mojo novo kuharsko knjigo ali si oglejte vse moje recepte (več kot 500!) V prilagojenem tedenskem načrtovalniku obrokov tukaj!

Kateri je vaš najljubši recept brez žit? Boste poskusili te?

Ti zdravi in ​​brez zrn bučni kruhki so narejeni iz kokosove moke in buče za zdravo in okusno poslastico.