Preprost recept iz gvakamola

Ko sem bila otrok, je bila mamina receptura za guacamole ena prvih stvari, ki sem se jih naučila narediti. Danes je to recept, ki ga moji otroci redno pripravljajo. Pravzaprav temu težko rečem recept, ker je tako preprost za izdelavo! Ampak to je hranljiv in enostaven prigrizek, začimba ali preliv, ki ga imajo radi moji otroci.


Vse o avokadu

Avokado ima edinstven profil maščobnih kislin in je bogat z mononenasičenimi maščobami. So dober vir v maščobah topnih vitaminov, kot je vitamin K, pa tudi kalija in drugih hranil. V tem prispevku sem več napisal o avokadu in sestavil seznam receptov.

Avokado je eno redkih živil, ki vsebujejo veliko zdravih maščob in vlaknin, zaradi česar so koristni za prebavo. So eno prvih živil, s katerimi dojim svoje dojenčke zaradi njihovega hranilnega profila. Ko potrebujem recept za majone brez jajc, uporabim avokado. So veliko manj alergena kot jajca (in avtoimunsko prijazna).


Avokado pogosto uvrščamo v kategorijo zelenjave, vendar je dejansko sadje. Letno v ZDA porabijo več kot 1,5 milijarde

Najbolj priljubljena vrsta avokada na svetu je avokado Haas in ima zanimivo zgodovino …

V tridesetih letih 20. stoletja je kalifornijski poštar z imenom Rudolph Haas na svojem dvorišču odkril drevo avokada in ga patentiral leta 1935. Vsa sodobna drevesa avokada lahko vodijo do Haasovega drevesa avokada. Priljubljenost je resnično narasla v sedemdesetih letih in zdaj avokado Haas gojijo v Kaliforniji, na Floridi in še posebej v Mehiki. Ste vedeli, da ima Mehika 5 različnih podnebnih in rastnih letnih časov, ki omogočajo rast avokada skozi vse leto?

Zaradi posebnega ravnovesja zdravih maščob in hranil je avokado odličen za lase in kožo. Tukaj več govorim o tem.




Skromni Guacamole

Medtem ko je avokado v ZDA priljubljenost pridobil šele v zadnjih nekaj desetletjih, je bil v drugih delih sveta priljubljen že stoletja. Azteki so jih imeli za superhrano, ki so imeli nekaj najzgodnejših receptov za gvakamole. Beseda guacamole izhaja iz azteške besede, ki pomeni “ avokadova omaka ” in je bila le preprosta mešanica pretlačenega avokada, paradižnika in začimb.

Čeprav je avokado v ZDA morda potreboval nekaj časa, ga je zdaj vsekakor priljubljen. Tako kot guacamole je tudi recept, pri katerem so najpogosteje uporabljeni.

Pravzaprav je 16. september državni dan Guacamolea!

Moj enostaven recept iz gvakamola

Moj recept za guacamole je puristični recept, ki je podoben prvotnemu azteškemu receptu z minimalnimi sestavinami. Uporabljam avokado, salso, limetin sok in nekatere začimbe. Zelo všeč nam je seznam minimalnih sestavin, da se okus avokada sveti.


Moji otroci imajo radi ta recept, ker ga je tako enostavno narediti. Pogosto bodo za kosilo ali kot zdrav prigrizek pripravili guacamole, ki ga bodo jedli s korenčkovimi palicami ali trpotčevimi čipsi.

4,58 od 7 glasov

Preprost recept iz gvakamola

Neverjetno preprost recept za guacamole z minimalnimi sestavinami, ki posnema prvotne različice Aztec. Tečaj Dišave Kuhinja mehiška pripravljalni čas 10 minut Skupni čas 5 minut porcije 12 kalorij 86kcal Avtor Katie Wells Spodnje povezave do sestavin so povezane povezave.

Sestavine

  • 3 zreli avokado
  • & frac12; skodelica salse
  • & frac12; žlička soli
  • & frac12; žlička česna v prahu
  • & frac14; žlička popra
  • 1 žlička kumine (neobvezno)
  • 1 apno (sok, neobvezno)

Navodila

  • Avokado prerežite na pol in koščico previdno odstranite.
  • Izvlecite meso avokada in položite v srednjo skledo.
  • Dodajte salso, začimbe in limetin sok ter pretlačite z vilicami, dokler ni vse enakomerno pomešano, a še vedno grudasto.
  • Postrezite z veggie palicami ali čipsom brez zrn za zdrav in nasiten obrok ali prigrizek.

Opombe

Uporaba vnaprej pripravljene salse naredi ta recept neverjetno enostaven in hiter. Če nimate organske ali domače salse ali vam ni všeč okus salse v guacamolu, nadomestite:
  • 1 srednje velik paradižnik, na kocke
  • & frac14; skodelica rdeče čebule, na drobno narezane kocke
  • 2 TBSP svežega koriandra, sesekljan

Prehrana

Obrok: 0,25 skodelice | Kalorije: 86kcal | Ogljikovi hidrati: 6g | Beljakovine: 1g | Maščoba: 7g | Nasičene maščobe: 1g | Natrij: 177 mg | Kalij: 285 mg | Vlaknine: 4g | Sladkor: 1g | Vitamin A: 131 ie | Vitamin C: 7 mg | Kalcij: 13 mg | Železo: 1 mg

Vam je všeč ta recept? Oglejte si mojo novo kuharsko knjigo ali si oglejte vse moje recepte (več kot 500!) V prilagojenem tedenskem načrtovalniku obrokov tukaj!

Ali imate recept za družinski guacamole? Kako to naredite?